Esmuy difícil de preparar e incluso hay un dicho que dice que las que sepan preparar un buen borek de agua son buenas candidatas a convertirse en la novia de alguien e impresionar a su suegra. Foto: Shutterstock. Una de mis versiones favoritas de Gözleme es con queso y espinacas. Foto: muhammed yasin irik/Shutterstock Borek empanada turca de espinacas y queso. 4 porciones. 35 min. Fácil. 4.4 / 5. Sandwich de kofta (albondigas de carne de ternera) en pan pita. 2 porciones. 10 min. Fácil. 2 / 5. Harira, sopa marroquí para el ramadán. 8 porciones. 1 h 40 m. Fácil. 4.4 / 5. Albóndigas caseras en salsa. muy jugosas y fáciles. 5 porciones. Conla entrada de hoy retomamos nuestros viajes gastronómicos yendo para ello hasta el antiguo imperio otomano. Hoy os explicaremos como preparar un “Borek de espinacas y queso feta”. El Borek que os presentamos hoy, es una especie de brazo de gitano que combina de forma excepcional el sabor de las espinacas y del queso feta en un plato
Cómohacer la quiche de espinacas y queso. Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Salteamos 300 gramos de espinacas lavadas y secadas, con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen en una sartén. Las dejamos enfriar un poco. Acomodamos 1 lámina de masa brisa o quebrada redonda en el molde.
Elborek turco es un platillo tradicional de la cocina otomana que tiene más de 500 años de historia. Se trata de un pastelillo frito o al horno, relleno de diferentes ingredientes como carne picada, queso, espinacas, patata o cebolla. Cada bocado es una explosión de sabores que transporta al paladar a los aromas y sabores del Medio Oriente.
10hojas de pasta filo; 600 g espinacas frescas y troceadas; 1 cebolla mediana; 250 g de queso feta; Semillas de sésamo, lino y amapola; Sal y pimienta; Para la crema: 125 ml de leche; 3 cucharadas de aceite de
Colocamosla masa, junto con el papel, sobre el molde. En un bol batimos los huevos ligeramente añadimos los piñones, las espinacas y los quesos y la ralladura de limón. Vertemos en relleno en el molde, doblando sobre el, los trozos de masa sobrantes. Lo introducimos en el horno unos 25 minutos o hasta que este dorada.
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